讲的，于新一代的消费者来说，餐厅成功与否，不定完全由东西好吃不好吃来决定，这不是空的道理，确实有实践的例做支撑我人得现在线上、线下部分的结合，于产品提出的求，是线上部分要好玩，现在人们的消费和生活，娱乐的因素越来越大，咱刚才在坛之前大摇摇全场“官窑内造”务水平也好，他们体验以后，得不错，就会拍了照片和其他的朋友去分享，这东西就可以得到一非常强的、好的传，尤其在互联网的世界。将合的人放在合适的位置如今的顾体验不同于以了，不一样的人所要的东西不一样的，我的品牌做了到?我们有足够的人力、人才去做吗?我们怎么

官窑内造

那么这些大数据在哪?二我知道这些数据在哪里，但是应么?面这样的题，你有么样好的建。在用这些数的时候应该么?朱皓毅：酒店大数有一信息不称的问题，互联网大数据掌握在这些互联网企业手中，这也是他们的核心竞争力，酒店和用户之间的桥梁是由这些大数据组成的。

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业主的影响非常突出的中国有72%的业主，我们的交通情况改善会对我的收益有极的影响。在调查当中，我看一下业主影响酒店未来重要的因素怎么看的?有两评分高的96%的业主为这两项是重的。就增加回头客和旅的在线点评。这两项对他来的业务非常重这也很符合今天

产业，中国的酒店在各不同的地方开发的力度还是非常大的。林：我部分同意严的。去年在上海来，上海万豪已经24家酒店，我们算四星级以上，在上海占的店数比较多的。但去年我们上海的所有酒店平均房间上7%，我旗下的酒店有影响，但没有像完全依靠政府关系做生意的酒店，

业人，我就他，为谁服务?他为用户服务。我说你这个回答的太粗糙，谁他的用户，回答清楚，这是他的用户，其实的用户酒店而不用户，是利酒店的。我使劲的回想，12年的时，那些在比谁的酒店多，谁的多，谁就厉的，这些厉害的到机场发卡找用户。你先有了酒店，那你怎。

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人得知道去儿才以用这个网站，上携程你也先决定去儿我助你整合想法，做出决策这我们的商业模式给酒店带来生意的生意，这就携程的生意，我们的生意是给携程带来生意或者是直接给酒店带来生意未来酒店将会成为单体的。这我们共同发数的保障我把这原理细一下一篇游“官窑内造”为供应量足，档竞争之后自然然就面临价格调整像玛丽蒂绿城喜来登，因为位比较偏远，这两个酒店的平方米均房价可以做400元以下，300多元住五星级酒店，这几乎不敢想象的，这就在打价格战上述高管表示据当地媒体报道，根携程数据，目前沈阳数五星级酒店一晚起步价

我主持人品橙旅游席商务官杨晓明。我介绍下本场坛的嘉宾，他们：去儿网无线事业群副总杨昌乐;旅酒店有限公司副总经理张礼军;北京和泰盛典酒店管理董事长赵晓川;山东省旅游饭店协会会长何庄龙;星酒店理咨席咨官袁娅;诚瑞酒店管理首席执官张大;国酒店坛组织主

抬头看度二，我也三年前就说的，无论你承不承，互联网时代已经到来，你全、主动的去融入它。三，单一的酒店知识不够，我深深同意张会长讲的观点，我国酒店业的高层理者，8090年代的时候和其他行业相比我们佼佼者，但是我们现在和其他业相比，我不了。系统维

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目前，针对“官窑内造”为例，在去年推出办证0元服务费之后，又推出了价+服务费的透明定价模式。如携程的日本签证价格378元，剔除日本领证费用200元及日方请材料费100元，服务费为78元，而韩国证的服务费更低，只70元另外一家在线旅游企业，日本签证的服务费仅仅40元携程旅行网共事

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多个城市的工作体会来看，我中国酒店一直有内心的痛。中国的酒店味不，从三年前八项定出来之后，大家都觉得好像市场影响很大。但这个时我却稍有点心了。当时我请各位同行来参加年会和坛的时候，我了观点，那三年前的时，我饭店可以回归了，回归到以前店的定义“官窑内造”，跟国际品牌的合作，我以很地，我们很迎这样的竞争果用一比喻里，在中国市场既以有德基，也以有真功，肯德基以跟真功。林：接下里我们张，贵集团是如的大股东，你看到中国的经济型酒店的发展和变革，加上孙他己玩捷玩的也挺爽，一年开十几家，您这

的，因为我不强的地方我希望你以帮我，你不强的地方我希望他以来你，从整团队来我整体的，来的求变化会非常，非常大，团队成员的互补非常重人力资源的眼里怎么样培、么样挑选么样给你推荐层、理人员，会影响你企业的文化，企业文化会影响你顾客的体验，顾客的

覆盖范围更广2015年中国资能将占到澳全境酒店地产交易量60%，盖范围将从400万美元的汽车旅到4亿美元的大酒店目前购买酒店地产的许中国公司都酒店投资业的新手，前很少或根没有相关经历，是通过非酒店业了财富因此，酒店运营方需要确保业主方了解酒店运营协

角了，我酒店人感觉到好东西跟以前实不样，不是面还面新代的消费者这些东西都我们要结合互联网时代考虑的我说互联网不可能产业，但是互联网有能我每一酒店具体的服务岗位和功能，比如现在从上，跟公关部门的协调沟，如果变成现实的话，我从古以来在酒“官窑内造”题在分会的工作中，我也重点推动以上工作的执和运作，更职业酒店人熟知、了解共进迈点网：您单介绍下前的会员情况及会员酒店分布徐立波：华北分会于2014926日成立，止目前共有会114人，会员酒店分布在天津河北山西内蒙等四省市迈点网：据了解2015年协会将

营山东一些酒店企业的管理者们用数字化手，在控制厨房成、提高厨师工作效率上进了尝试厨房里的烦恼济南李大厨酒店理咨有限公司经理李志刚曾是全国五大包厨王之，他曾经多带领他的团队承包星级酒店的厨房。但提到传统模式下的厨房管理，他也得十分挠头，他告诉笔，厨房里

“官窑内造”情，包我们在中国率先将房价突破200美金等，如果放到今天这个条件下，相信大能达成更的共识。业主作为投资方，跟十几年前不一样了，十几年前业主是处在弱势地位的，这是客的。但今天，业主的地位稍微有了些转变或者调整，我想业主在可以左右主导的情况下，就主导的要主导，

“官窑内造”芹菜进入粗加工间后，系统上把芹菜分为5份，每份毛重300克，然后到菜敦儿上由厨师切切片，再到灶上由厨师将其烹制完成，出菜、打码上桌5佳文化描述，就是将每道菜品的来源和传说过系统件同时显示给厨师和服务员，厨师将文化做到菜里，服务员将文化传给人据李志刚介绍，。